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diario di cucina e fotografia di Sara Zampini

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Dolci, Dolci da colazione, Torte, ciambelle, plumcake,torte da compleanno  /  30 Aprile 2019

Torta soffice al succo di arancia

by Sara
4.1
(17)

La torta soffice al succo di arancia è il dolce perfetto per la prima colazione o la merenda, un dolce sano e genuino, facile e veloce da preparare, ideale per tutta la famiglia ma in particolar modo per i bambini. La torta al succo di arancia è uno di quei dolci semplici che si possono servire a colazione ma che si presta benissimo anche come merenda a scuola o al parco giochi, ma  può diventare anche un’ottima base per preparare torte farcite e decorate.

Torta soffice al succo di arancia

(in collaborazione con Bravo Rauch)

Ingredienti per uno stampo da 18/20cm dai bordi alti

3 uova fresche bio

185g di zucchero semolato o se preferite zucchero di canna chiaro

125 ml di olio di semi di girasole

130 ml di succo di arancia 100% BRAVO BIO

180g di farina di tipo 00

70g di fecola o amido

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vaniglia in polvere

La scorza di una arancia biologica

 

Procedimento

  1. Preriscaldate il forno a 175° e ungete uno stampo a ciambella con dello spray staccante per dolci.
  2. Nella ciotola della planetaria ponete uova e zucchero, montatele con la frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungete l’olio di semi e il succo di arancia 100% BRAVO BIO di RAUCH , quindi continuate a montare per qualche secondo.
  4. Unite all’impasto le farine setacciate con il lievito e la vaniglia. Aromatizzate il tutto con la scorza dell’arancia.
  5. Versate l’impasto nello stampo e infornate per circa 40 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
  6. Fate raffreddare il dolce su una gratella, quindi spolverate di zucchero a velo e servite la torta in accompagnamento al succo di arancia.

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Mi presento

Mi chiamo Sara, ho 36 anni e da sempre una grandissima passione per la cucina.
Fin da bambina amavo osservare i miei genitori mentre preparavano pranzi e cene in occasione delle festività, adoravo curiosare tra i libri di cucina di mia mamma, e ben presto ho cominciato anche io a sperimentare... Scopri di più
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