I quadrotti di crostata alla marmellata (con frolla all’olio) sono un’idea rustica e golosa per arricchire buffet o la tavola dei dolci per una festa di compleanno o un’altra occasione speciale, ma anche un’idea perfetta per colazione e merenda. I quadrotti di crostata alla marmellata sono preparati con una frolla all’olio “espressa” che si prepara in pochi minuti e non necessita di alcun riposo in frigorifero. Potrete preparare quindi in pochissimo tempo una merenda golosa per i vostri bambini utilizzando la loro confettura o marmellata preferita. I quadrotti di crostata alla marmellata sono anche perfetti e pratici da portare nello zaino in un piccolo contenitore per la merenda a scuola.
Ringrazio la mia amica Marilisa di MADAME GATEAU, per la ricetta di questa pasta frolla davvero ottima e super versatile che rifarò molto spesso. Se volete vedere cosa ha preparato lei con la frolla all’olio guardate qui, è una meraviglia.
Quadrotti di crostata alla marmellata (con frolla all'olio)
- 22 Marzo 2019
- Per circa 12 quadrotti
- Stampa Ricetta
Ingredienti
- 280/300g di farina di tipo 00
- 80ml di olio di semi di mais
- 1 uovo più 1 tuorlo
- 100g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- scorza di limone q.b.
- 1 pizzico di lievito per dolci
- Marmellata o confettura a vostra scelta
Procedimento
- Step 1
- In una terrina mescolate olio di semi, zucchero, sale, uova e scorza di limone.
- Step 2
- Aggiungete farina e lievito poco alla volta
- Step 3
- impastate fino a formare un panetto elastico e compatto.
- Step 4
- Preriscaldate il forno a 180°.
- Step 5
- Rivestite con 2/3 di impasto uno stampo da crostata 20x20cm con il fondo estraibile. Bucherellate la base con una forchetta
- Step 6
- Spalmate abbondante confettura o marmellata del vostro gusto preferito, io ho utilizzato tre tipi di confetture diverse dividendo la crostata in tre strisce.
- Step 7
- Decorate la crostata con la frolla avanzata e infornate.
- Step 8
- Cuocete per circa 25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.
- Step 9
- Tagliate a quadrotti regolari e servite!
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