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Sweet Pic

diario di cucina e fotografia di Sara Zampini

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Elenco ricette (A-Z)

Antipasti

  • Alberelli di tartine (alle alici e capperi)
  • Baci di dama salati con mousse di gorgonzola
  • Bignè salato con mousse di carciofi
  • Bocconcini di pane ai profumi mediterranei
  • Bruschette con pomodorini al forno e stracciatella di burrata
  • Corona di pane all’olio con miele e noci
  • Crocchette di polenta e alici
  • Crostini di pane all’olio extravergine
  • Crostini di pane natalizi con mousse alle alici e olive
  • Fiori di zucca ripieni di ricotta, zucchine e salmone {con vino Iseldo ancestrale col fondo}
  • Galette salata alle verdure
  • Mezzelune ripiene
  • Mini cheesecake salata al cucchiaio, con mousse di formaggio cremoso e ciliegino al forno
  • Mini quiche agli asparagi
  • Mini sfogliate di peperoni e robiola
  • Pizzette speedy alle alici
  • Polpette svuotafrigo di ricotta
  • Polpettone di zucca e patate (alla genovese)
  • Scones salati al timo e alici
  • Stecche di pane condito
  • Tartare di salmone affumicato e avocado
  • Tartufini salati di formaggio e frutta secca {con confettura di fichi}
  • Torta rustica di carote e robiola
  • Dolci

  • “White Christmas Cake”, torta natalizia
  • Amaretti morbidi di Gavi
  • American chocolate chip cookies
  • Apple pie (a modo mio)
  • Baci alla Nutella (4 ingredienti)
  • Baci facilissimi cocco e cioccolato
  • Baiocchi homemade
  • Banana bread extra goloso
  • Biscotti al burro di arachidi e confettura di lamponi
  • Biscotti al dulce de leche
  • Biscotti di Babbo Natale : Crinkle cookies
  • Biscotti di frolla alla vaniglia (idea regalo o segnaposto)
  • Biscotti di Halloween (ovis mollis)
  • Biscotti occhi di bue (a forma di uovo)
  • Biscotti pacchetto al cacao e arancia
  • Biscotti pan di stelle homemade
  • Biscotti regina o reginella
  • Biscotti rustici al caffellatte
  • Biscotti rustici all’orzo e cacao
  • Biscotti rustici di farro e zucchero di canna
  • Biscotti tipo “pavesini” homemade
  • Biscottini di frolla alle mele
  • Biscottini farciti fragola e limone
  • Biscottini rustici al caffè
  • Biscottoni rustici vaniglia e cacao
  • Blueberry streusel Muffins
  • Bowl di yogurt greco, cocco e frutti di bosco
  • Bundt Cake alle nocciole {con glassa al triplo cioccolato}
  • Bundt Cake al caffè
  • Bundt cake al caffè
  • Bundt Cake alle mele frullate sofficissima
  • Bundt Cake di zucca e mandorle
  • Bundt Cake gluten free (con farina di mais)
  • Burro di mele, crema spalmabile alle mele
  • Caffè al dulce de leche
  • Canestrelli (ricetta originale dell’entroterra ligure)
  • Christmas sugar cookies, biscotti natalizi
  • Ciambella al cocco e al caffè latte di mandorla
  • Ciambella al tiramisù, soffice e golosissima
  • Ciambelline zuccherate (al forno)
  • Ciambellone al cacao con glassa al gianduia
  • Ciambellone al caffè e cioccolato
  • Ciambellone al mascarpone e gocce di cioccolato (senza olio e senza burro)
  • Ciambellone al quark profumato alla vaniglia
  • Ciambellone americano
  • Ciambellone d’Autunno {con farina di castagne}
  • Ciambellone pasquale (con nido)
  • Ciambellone pasquale {alle mandorle e profumato al limone}
  • Ciambellone rustico alla stracciatella
  • Ciambellone rustico alla zucca, noci e cioccolato
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    Lievitati

  • Bocconcini soffici di kamut, al latte
  • Corona di pane pasquale
  • Focaccia dolce alle ciliegie
  • Focaccia genovese, ricetta semplice
  • Grissini senza lievitazione facili e veloci
  • Le biove fatte in casa
  • Lussekatter, i panini di Santa Lucia tipici svedesi
  • Marinarette di kamut
  • Pagnotta rustica alle tre farine, profumata al miele
  • Pane ciabatta (procedimento veloce)
  • Pane rapido senza lievitazione
  • Panini integrali morbidissimi
  • Panini soffici di kamut
  • Panini soffici all’olio
  • Panini sofficissimi al latte di riso
  • Taralli pugliesi al rosmarino e semi di sesamo (con farina di Kamut)
  • Treccia di Pan brioche allo yogurt {senza uova ne’ burro}
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    Primi piatti

  • Chicche di ricotta con salsa cremosa di pomodori ciliegini e basilico
  • Gnocchetti di ricotta con mazzancolle alla vodka
  • Gnocchi di patate fatti in casa
  • Il pesto ligure (ricetta di famiglia)
  • Linguine al profumo d’autunno
  • Mezze maniche in vasetto (con ceci, pomodori secchi e datterini caramellati)
  • Orzotto d’autunno
  • Pappardelle al pesto di pistacchi
  • Pasta al pesto di broccoli e mandorle
  • Penne integrali alle zucchine e limone (con olive taggiasche e bottarga)
  • Pesto di pistacchi e pomodori secchi
  • Ravioli con pomodorini al forno, pesto al basilico e pinoli tostati
  • Risotto al prosecco mantecato con burro e aromi freschi
  • Risotto alla crema di gorgonzola, con granella di noci e pistacchi tostati e gocce di confettura di fichi
  • Risotto alla sorrentina
  • Risotto alle erbe aromatiche e zeste di limone, mantecato al burro leggermente salato
  • Risotto alle mele e senape con insalatina croccante di mele e spinacino baby
  • Risotto alle zucchine, basilico e limone
  • Risotto cremosissimo alle zucchine
  • Risotto mele e nocciole
  • Spaghetti di zucchine con pomodori datterini e olive taggiasche
  • Spaghettoni risottati alle alici con granella di nocciole e mandorle
  • Veggie pasta salad in the Jar (con frutta e verdura)
  • Zuppa di zucca, ceci e cereali
  • Ricette alternative

  • Cookies semi integrali senza burro
  • Crostata light senza burro e uova con farina integrale di farro e confettura ai frutti di bosco
  • Crostata vegana con frolla al farro e confettura di more
  • Finta Sacher {Light & Vegan}
  • Galette rustica di pesche e albicocche con amaretti e mandorle, profumata alla lavanda
  • Smoothie bowl ai frutti rossi e fiocchi d’avena
  • Thumbprint cookies alla confettura di more, con frolla all’olio
  • Torta al cioccolato super soffice (senza uova e senza burro)
  • Torta alla vaniglia (senza glutine)
  • Torta di farro al cacao, con pere sciroppate {senza uova né burro}
  • Torta di mele… Senza glutine, lattosio, uova e zucchero
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    Ricette con marmellate e confetture Zuegg

  • Cheesecake cremosa all’albicocca (senza cottura e senza colla di pesce)
  • Crostata alla confettura di ciliegie e fragole, con mandorle
  • Crostata rustica di farro integrale e confettura di more bio
  • Crostatine al cacao con confettura di fragole e cioccolato bianco
  • Crostatine frutta e cioccolato
  • Cupcakes allo yogurt profumati al limone (con mandorle e confettura di pesche)
  • Millefoglie croccante ai frutti di bosco
  • Mini strudel alle ciliegie e cocco
  • Rotolo dolce alla confettura di more
  • Sfogliata dolce alle fragole o ai mirtilli
  • Sfogliatine ai frutti di bosco e fragole
  • Torta crumble ai frutti di bosco
  • Torta soffice alla vaniglia variegata alla confettura di more
  • Vasetti di crumble al cioccolato con cuore di confettura ai lamponi (senza cottura)
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    Ricette light

  • Granola homemade con mandorle e cocco
  • Insalata di patate novelle e pomodori datterini
  • Macedonia rinfrescante di frutta estiva
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    Secondi piatti

  • Uova al sugo di pomodoro
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