Ciambellone al quark profumato alla vaniglia

Per cominciare la giornata con il piede giusto e con una bella  carica di energia bisogna partire da una ricca colazione;  per questo oggi vi propongo la ricetta di questa ciambella con una consistenza davvero  particolare, a mio parere perfetta per essere inzuppata nel caffellatte a colazione.

Il ciambellone al quark profumato alla vaniglia è una torta molto semplice, di facile esecuzione e preparata con pochissimi ingredienti, dal gusto delicato e dalla consistenza particolare. Il formaggio quark infatti rende questo dolce compatto ma al tempo stesso morbido e scioglievole al morso e ideale quindi da tuffare in una tazza di  latte  a colazione.

La ricetta del ciambellone al quark arriva direttamente dal blog Dolcemente inventando.

Provatela e ve ne innamorerete!

Ciambellone al quark profumato alla vaniglia

 

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Tempo di preparazione

15 mins

Tempo di cottura

35 mins

Tempo totale

50 mins

 

Una torta dalla consistenza compatta ma non asciutta, ideale da inzuppare nel latte a colazione.

Autore: Sara

Tipo di ricetta: Dolci da colazione, torte

Livello di difficoltà: Semplice

Dosaggio: Per uno stampo da 20/

Ingredienti

• 200ml di olio di semi
• 240g di zucchero a velo vanigliato
• 4 uova
• 1 bacca di vaniglia
• 300g di formaggio fresco quark 20% di grassi ( in alternativa skyr o yogurt greco)
• 200g di farina 00
• 100g di fecola o maizena
• 1 bustina di lievito per dolci
• (Burro e pan grattato per lo stampo)

Procedimento

1. Preriscaldate il forno a 180c.
2. Imburrate e spolverate con pan grattato uno stampo a ciambella dai bordi alti da 20/24cm di diametro.
3. Nella ciotola della planetaria lavorate l'olio di semi con lo zucchero a velo. Aggiungete un uovo per volta e montate il composto fino a che non sarà spumoso. Aggiungete il formaggio quark, i semi della vaniglia e per ultimo le polveri setacciate con il lievito.
4. Versate l'impasto nello stampo e infornate.
5. Cuocete per circa 30/40 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
6. Lasciate intiepidire quindi sformate il ciambellone su una gratella e lasciate raffreddare completamente.
7. Spolverate di zucchero a velo e servite.

Note

Potete sostituire il formaggio quark con yogurt greco intero o skyr.
Potete aromatizzare l'impasto con scorza di arancia o limone.

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Vi auguro una dolce giornata,

Sara.