Mini sfogliate di peperoni e robiola
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Una ricetta semplice e veloce, da tenere sempre a mente, ideale per buffet.
Autore:
Tipo di ricetta: Torte salate, antipasti
Livello di difficoltà: Facilissima
Dosaggio: Per circa 5 o 6 crostatine
Ingredienti
  • ½ peperone giallo
  • ½ peperone rosso
  • La parte verde di una zucchina
  • 1 cipolla rossa fresca
  • Timo, basilico, maggiorana
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 150g g di robiola
  • Sale e pepe q.b
  • Olio extravergine di oliva q.b
Procedimento
  1. Lavate e tagliate le verdure a listarelle sottili, ponetele in una capiente padella con un filo di olio extravergine di oliva, e fate cuocere con il coperchio per una decina di minuti finché non si saranno intenerire Insaporite con erbette aromatiche fresche, aggiustate di sale . Spegnete il fuoco e lasciate intiepidire.
  2. Condite la robiola con un filo di olio extravergine, e una macinata di pepe nero.
  3. Ungete 5 o 6 stampi da crostatina. Rivestiteli con la base di pasta sfoglia. Bucherellate la base con una forchetta.
  4. Spalmatevi la robiola.
  5. Disponete le verdure in modo da creare un vortice di verdure colorato.
  6. Infornate a 200c per circa 10 minuti o poco più.
  7. Sfornate e lasciate intiepidire, quindi servite.
Recipe by Sweet Pic at https://sweetpic.it/2016/05/mini-sfogliate-di-peperoni-e-robiola.html