Torta al cioccolato super soffice (senza uova e senza burro)
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Una torta al cioccolato vegan, senza uova né burro, sofficissima e dal gusto avvolgente di cioccolato
Autore:
Tipo di ricetta: Dolci da colazione
Livello di difficoltà: Facile
Dosaggio: Per uno stampo da 20/22cm
Ingredienti
  • 230g di farina 00
  • 20g di cacao amaro
  • 130g di zucchero di canna
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 130g di cioccolato fondente fuso a temp ambiente
  • 250ml di acqua o latte vegetale
  • 30g di olio di semi
  • Zucchero a velo q.b
Procedimento
  1. Preriscaldate il forno a 180c.
  2. Foderate uno stampo da 20/22cm di carta forno.
  3. In una ciotola setacciate la farina con cacao e lievito e aggiungete lo zucchero di canna. Mescolate.
  4. In un'altra unite l'acqua o altro liquido a vostra scelta, l'olio di semi e i semini della vaniglia.
  5. Unite i liquidi alle polveri, poco alla volta e mescolando per sciogliere bene i grumi.
  6. Aggiungete ora il cioccolato fondente fuso a temp. ambiente fino ad ottenere un impasto cremoso e omogeneo.
  7. Versate l'impasto nello stampo e infornate.
  8. Cuocete per circa 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
  9. Lasciate raffreddare la torta nello stampo, quindi sformatela e servitela su un piatto da portata decorando con zucchero a velo.
Note
-Potete sostituire la farina 00 con una alternativa meno raffinata come farro o kamut.
-Potete aromatizzare l'impasto con spezie a vostra scelta (cannella /zenzero /scorza di arancia)
Recipe by Sweet Pic at https://sweetpic.it/2017/02/torta-al-cioccolato-super-soffice-senza-uova-e-senza-burro.html